La alimentación en la educación primaria

La alimentación en la educación primaria En la actualidad, el tema de la alimentación es tratado por la escuela tradicional a través de las ciencias naturales desde un enfoque higienista y dietista, bajo el estudio académico   fisiológico y apoyado en textos escolares. Sin embargo, este tema también puede ser visto a través de enfoques globalizadotes,  mediante un enfoque funcional, con proyección social para potenciar la calidad de vida de  los alumnos, apoyada en propuestas de investigación. Algunos problemas actuales relativos a la alimentación son: Incorporación de hábitos y alimentos extraños a nuestro medio y costumbres. Aumento desmedido del consumo de proteínas derivadas de la carne. Exceso o escaso uso del pescado en la alimentación cotidiana. Exceso de azúcares refinados: postres, comida chatarra… Alto consumo de productos industriales y precocidos. Incorporación de bebidas gaseosas en sustitución de agua. Una vez propuesta esta situación nos parece obligatorio sugerir algunas vías alternativas  para afrontarlo en el ámbito escolar: Proponerse como objetivo básico la recuperación de la dieta tradicional basada en  el uso de los productos naturales propios de cada zona, potenciándose con esto un  doble beneficio: Apoyo al desarrollo económico del medio. Posibilidad de acceder a productos más frescos y por tanto más saludables. Favorecer el comensalismo tradicional frente a la comida rápida o comida televisiva. Recuperar la cocina tradicional frente a la comida prefabricada, rápida y  deshumanizada (gastronomía tradicional). Fomentar el espíritu crítico al consumismo. Estos problemas y alternativas justifican suficientemente la necesidad de tratar la   alimentación como un tema de vital importancia en la educación en general y en la educación primaria en particular, sobre todo si se tienen en cuenta algunos aspectos que  derivan de lo anterior manifestado: la importancia de una alimentación equilibrada para  un correcto desarrollo, la falta de una dieta y hábitos alimentarios saludables en muchos tambientes: 1- abandono de la dieta tradicional. 2- consumo de productos pocos saludables y por último los problemas de rendimiento escolar, fatiga por carencias en este campo. Revista Digital Universitaria 10 de abril 2007  • Volumen 8 Número 4 • ISSN: 1067-6079 Alimentación y nutrición en edad escolar Autora: Nuria Burgos Carro, Estudiante  oposiciones  magisterio  de educación física, Universidad De Huelva, España. Es esencial  una buena base alimenticia para poder realizar las tareas que se les mandan en el centro escolar, para formarse bien tanto física como intelectualmente. Es necesaria la energía para poder desarrollar los procesos cognitivos y las  actividades deportivas para favorecer el estado físico y la salud del alumno. Además de que una mala alimentación provoca desgana, falta de interés y mal carácter. De una dieta saludable tambien se encargan los comedores escolares, elaborando comidas ricas en fruta y verdura, proteinas, hidratos de carbono... En definitiva que esté equilibrada. Los nutriocionistas juegan un papel importante en la elaboración de estas.

PLE (Entornos Personales de Aprendizaje)

En esta entrada contemplaremos una nueva forma de educación a través de e-learning como son los Entornos Personales de Aprendizaje (PLE), ya que son sistemas que ayudan a los estudiantes a tomar el control y gestión de su propio aprendizaje.

Todo comenzó con el movimiento obrero británico a través de organizaciones (Workers Educational Association) organizaba cursos para los trabajadores con el objeto de mejorar su cualificación a favor de la educación como instrumento para forjar personas más libres.

Con esto pretendemos conseguiremos los siguientes objetivos:

• El estudiante puede fijar sus propios objetivos de aprendizaje y sus límites.
• Puede gestionar su aprendizaje y ampliar sus conocimientos.
• Comunicarse con otros en el proceso de aprendizaje y crear una red más extensa con todas las aportaciones.
• Contribuir, mediante el aprendizaje permanente.
• Desarrollo de la Comunidad como sociedad del conocimiento avanzada, con un crecimiento económico sostenible.
• Pretende estimular el intercambio, la cooperación y la movilidad entre los sistemas de educación.

Conceptos importantes que  incluyen, son la  integración de la temática del aprendizaje, ya sea una educación formal o informal, el uso de redes rompiendo las fronteras institucionales y su utilización en protocolos de red.

El PLE está fragmentado en: herramientas, tú escoges tus propias "herramientas" para aprender, otro apartado seria el PLN o Personal Learning Network un "conjunto de personas que nos ayudan y ayudamos a la vez a desarrollar nuestro tema" y finalmente recurso o fuentes de información toda la información que se puede reunir a cerca del tema en revistas, wikipedia, webs, etc.

Un concepto equivocado de la utilización de las nuevas tecnologías dentro de la educación es la utilización de estos como un  método tradicional sino buscar nuevas estrategias para la enseñanza, como se puede ver en esta cita :“El profesor innovador no es el que ha cambiado la tiza por la pizarra digital, sino el que ha sustituido las clases magistrales por espacios de aprendizaje colaborativo”

En mi opinión es un modo inteligente de aprender, saliendo de la dinámica tradicional ya que utilizas una red donde los usuarios comparten sus conocimientos y  sus experiencias para completar así de una manera más amplia nuestros conocimientos. De esta forma aumentando nuestro potencial intelectual.

Una 'venda inteligente' para lesiones crónicas

Una científica australiana anda trabajando en una 'venda inteligente' para el tratamiento de lesiones crónicas en base a un material que pueda cambiar de color según el estado de las lesiones. Lo que está desarrollando es algo que reacciona en respuesta a los cambios de temperatura; si uno tiene una infección o inflamación es probable que aumente la temperatura respecto a la normal, pero si se registra un descenso de temperatura es posible que exista otro tipo de problema como por ejemplo en el abastecimiento de sangre al tejido de la herida.

Se espera que este curioso invento mejore la calidad de vida de estos enfermos, sobre todo ancianos, diabéticos y personas obesas con heridas crónicas como úlceras. En muchos casos, las heridas de algunos pacientes tardan seis meses en curarse porque no se identifican a tiempo las infecciones recurrentes.
Para producir esta venda, el científico busca incorporar en la fibra del material una molécula que cambia de color, entre el rojo, verde y azul.
La investigadora espera producir en el futuro cercano un prototipo en el que las modificaciones cromáticas estén calibradas en respuesta a un determinado rango de temperatura. "Queremos afinarla para que uno vea a través del color una diferencia, en menos de medio grado, en la temperatura (de la herida)", precisa.
La venda "camaleón" podría reducir en miles y miles de millones de dólares los costes del tratamiento de heridas crónicas en todo el mundo porque facilitaría el diagnóstico y supervisión del estado de las lesiones.

Marta Justicia Benítez

Chips que se autorreparan solos

Investigadores de la Universidad de Illinois (USA) han desarrollado un circuito capaz de devolver automáticamente la conductividad eléctrica a partes de él que la hayan perdido por alguna rotura. En la actualidad, un fallo de esta naturaleza obliga a cambiar el chip, y son errores cada vez más comunes debido al aumento de densidad con que se fabrican estos dispositivos.
El invento consiste en colocar unas microcápsulas de metal líquido, de unos 10 micrones de diámetro, encima de las zonas del chip que realizan la conducción eléctrica. Si se produce una rotura en el material conductor el metal líquido se desliza en la brecha en microsegundos. En las pruebas un 90 por ciento de los chips dotados de este mecanismo se autorrepararon recuperando un 99 por ciento de la conductividad original.
La principal aplicación podría estar en vehículos o instrumentos militares o espaciales, donde los circuitos electrónicos no pueden ser reemplazados o reparados.
Una gran ventaja de este sistema es que es localizado y autónomo. O sea, las microcápsulas solamente se rompen en aquellos lugares donde hay un problema y lo hacen sin necesidad de supervisión humana.

Arístides López Martos

GANADORES CONCURSO PREGUNTAS TIPO TEST!!

Manuel, Guillermo y Antonio

                                                     2ºB

las nuevas tecnologias

Las nuevas tecnologías sin duda han revolucionado nuestras vidas en todos los aspectos. Y están presentes en todos los aspectos de nuestras vivas, en nuestro día a día, como por ejemplo en una llamada que hacemos por motivos de trabajo o personales, en el e-mail que le enviamos algún compañero de trabajo, de estudios…y muchas veces nos percatamos de su presencia, pero otras veces no nos damos ni cuenta de su influencia.

Pero como todo en la vida las nuevas tecnologías tienen sus aspectos positivos y sus aspectos negativos, pero la clave de un buen eso es saber encontrar el punto medio entre éstas ventajas e inconvenientes.

Las tecnologías han evolucionado muchísimo desde sus comienzos, por ejemplo en los comienzos un ordenador ocupaba casi una habitación entera y era bastante lento, pero hoy día apenas si ocupa un pequeño maletín, aquí vemos uno de los grandes avances de las nuevas tecnologías. O los sistemas de almacenamiento, antiguamente se almacenaban en disquetes y ahora en pequeño y ligero USB puedes llevar una gran cantidad de información.

En el campo de la televisión por ejemplo antes era impensable que se podría ver la televisión ya sean en directo o en diferido, por internet, pero gracias al desarrollo de las nuevas tecnologías es posible.

Pero como todo en la vida con las nuevas tecnologías hay que tener cuidado y saberlas utilizar porque sino, te pueden causar problemas y a veces graves, por ejemplo en las redes sociales, que tan de moda están últimamente, la gente sube fotos e información privada y la persona que menos te esperes te la puede ver y causarte un problema de privacidad. Y otro de los peligros que tiene internet por ejemplo es que tiene una gran memoria y es que aunque pasen bastantes años los datos se guardan en la red gran cantidad de tiempo.

Así que las nuevas tecnologías hay que usarlas con cabeza.

Los Recursos Tecnológicos dentro de la Educación

Partiremos primero de la pregunta de ¿qué es un recurso tecnológico?. Un recurso es un medio que permite satisfacer necesidades y alcanzar objetivos. Los recursos tecnológicos son medios con los que se vale la tecnología para cumplir su propósito.

Los recursos tecnológicos sirven para buscar la manera más fácil de llevar a cabo los procesos, tiempos y recursos humanos, agilizando el trabajo y el tiempo de respuesta que finalmente se llevara en el proceso de aprendizaje.

Tenemos diferentes recursos tecnológicos que hemos ido empleando en nuestra vida personal, de estos podemos decir que algunos los hemos ampliado en las distintas exposiciones que hemos realizado de diferentes temas de materias que se imparten en Primaria.

Siempre decimos que sabemos utilizar todos los recursos que se nos pueden presentar, pero cuando nos damos cuenta de ello es cuando realmente tenemos que usarlos. En este periodo de tiempo hemos visto recursos como redes sociales, blog, páginas web, wiki, así como un sin fin de programas o de software y dentro de este el sofware libre.

El uso de todos los posibles recursos que hemos utilizado me ha proporcionado un gran avance en el proceso de enseñanza aprendizaje. El docente debe ser capaz de llevar a cabo su enseñanza con todos los recursos con los que pueda desarrollar.

Pero al utilizar estas herramientas, ya sea desde un punto de vista personal como desde un punto de vista académico, debemos ver las ventajas e inconvenientes que pueden llevar el uso de las llamadas nuevas tecnologías. Dentro de las ventajas que podemos decir tenemos:

            - Al introducirnos dentro de estas nuevas tecnologías, siempre nos facilitara el contacto entre las personas de una forma extensa. Si lo relacionamos con el aprendizaje, este será mayor debido a la gran capacidad de almacenaje que puede presentar el hacer las tareas con un ordenador o a través de Internet. Lo que abre un gran abanico al desarrollo constante de las tecnologías.

              - El uso de la tecnología hace que estemos más motivados cuando hacemos las tareas, ya que se refuerzan los objetivos a conseguir.

            - Las herramientas que proporcionan las nuevas tecnologías facilitan el desarrollo de la expresión y hace que se aumente la creatividad, debido a la gran cantidad de información que se puede encontrar.

Pero tenemos que ver también los inconvenientes que se nos puede presentar el uso de estas nuevas tecnologías:

            - La gran dispersión de información que se nos presenta, que puede hacer que lo que se busca simplemente pueda complicarse.

            - Dificultad de encontrar los contenidos adecuados en la red, Lo que hace que se lleve a cabo una gran pérdida de tiempo.

            - La información que se nos presenta puede que no sea fiable. Lo que en gran medida hará que no cansemos o nos aburramos por el uso excesivo, en este caso del ordenador.

Esto dentro de un nivel académico, pero también la incorporación de los recursos tecnológicos se ha llevado a cabo en la vida personal a través de las amplias redes sociales como son Facebook o tuenti.

Una de las preguntas que debemos de hacernos es para qué utilizar los Recursos tecnológicos que se nos presentan:

            1. Para presentar apoyo en nuestras clases.

            2. Para realizar nuestras clases con recursos didácticos actualizados.

            3. Para apoyar cualquier tipo de presentación.

            4. Como fuente de documentación.

            5. Para agilizar la comunicación interpersonal.

            6. Para crear redes de información y documentación.

            7. Para estar actualizado.

            8. Por la rapidez y facilidades que nos brindan.

            9. Para dar agilidad a los procesos.

Esto lo podemos comprobar en este enlace sobre cómo usar los recursos tecnológicos.

Otro punto que debemos de reflejar en esta argumentación es si hay un condicionamiento o no sobre el hecho de que estos sean públicos. Opino que estamos condicionados por el hecho de que los recursos tecnológicos que tenemos en la educación son públicos, y todo ello partiendo de que la dotación de estos recursos dentro de los programas o proyectos del Ministerio de Educación se desarrolla con el objetivo de fortalecer la calidad y adecuación académica de la educación, de tal manera que los estudiantes adquieran y desarrollen el conocimiento, la sensibilidad y las competencias básicas y necesarias para una vida útil.

El convencimiento del beneficio de la tecnología como herramienta educativa no es suficiente para incrementar la calidad. Hace falta la acción y colaboración del Ministerio, por una parte, y de los docentes, por otra. El primero debe procurar más recursos materiales y económicos y la formación del profesorado, aún insuficientes

Los profesores también han de implicarse en el proceso de incorporación de las TIC al aula, promover una docencia on-line y animar al alumnado a que utilice los nuevos medios tecnológicos. Sólo en ese caso, los recursos y materiales en la red cumplirán su verdadero fin, el de servir al usuario.

Recursos tecnológicos

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Algunos videos sobre las TIC en la educación y que resumen este tema de los recursos tecnológicos dentro del aula son:

Componentes del grupo:

      - Antonio Ángel del Castillo Lardon

      - Guillermo Ferres Sánchez

      - Manuel Ángel Martín Peregrina